A tavola
LA RUBRICA
IL GUSTO HA MEMORIA.
Ricette, prodotti, stagioni e tavole. La Toscana attraverso quello che mette nel piatto.
Le cose semplici
Pane, olio, verdure, legumi: il punto di partenza è il rispetto degli ingredienti e del tempo necessario a cucinarli.
Una cucina da raccontare
Ogni piatto porta con sé abitudini e varianti locali. Nei racconti distinguiamo le ricette di famiglia dalle ricostruzioni storiche.
DALLA RUBRICA
Le storie stanno arrivando. Qui troverai gli articoli pubblicati.